(3) 새해 복 많이 나누는 을미년 되세요명절은 설렘을 안은 기다림입니다.오래된 지난 명절, 그옛날 할머니의 손맛을 추억하고 기억하며 다시금 애들에게 들려주는 옛 이야기입니다. 지난 설날 때 엄마랑 함께 애들에게우리네 전통과자인 강정 만드는 걸 보여주자고한밤에 홍두깨를 휘둘렀던 기억을 더듬어봅니다.▲ ‘도깨비 방망이를 뚝딱~ㅎㅎ’ 강정 만들기오일장에서 튀겨온 튀밥으로1. 두께가 좀 있는 후라이팬에 기름을 두르고2. 엿을 듬뿍 넣고 바글바글 끓이다가3. 설탕을 좀 넣고 더 끓인다.4. 거기에 튀밥과 호두, 땅콩 견과류를 넣고5....
(2) 제주 오메기떡 이야기딸아이가 가끔 부르는오돌또기노래의 정겨움만큼이나제주전통떡 오메기떡 한알을 손에 쥐었을 때의그 넉넉함과 소박함은~제주를 한손에 움켜쥔듯합니다~^^살캉거리게 녹은 시원하고 쫄깃한 오메기떡을 눈으로 한입 먼저 베어물어봅니다~^^ 아~새우깡만큼이나 손이 자꾸 가지는 오메기떡의 매력~몸에 좋은 쑥과 귀한 팥이 만나떡하나가 떡~하니 제주에 탄생했으니~생소한 이름만큼이나만드는 법도 재미있는 오메기떡~^^차조로 동그랗게 떡이 삶아지면 꺼내서김(수증기)을 내보낸 후 콩가루나 팥고물을 묻히거나,건져낸 떡을 냉수에 씻어...
(1) 제주 감귤이야기색깔중에 가장 식욕을 돋구는 색깔이 뭘까요?^^네~오렌지색~바로 제주감귤색깔입니다~자연이주는 선물이 가장 맛있을때는 언제일까요?네~무르익었을때~랍니다.나무에 매달려 끝까지 익은 제주감귤처럼~^^탱글탱글 과즙가득한 귤하나 입에 머금으면먹는입은 오물오물~달콤함에 눈은 예쁜윙크를~새콤함에 코는 찡긋~귤한알을 까먹으며평소 움직이지 않았던 얼굴근육까지 운동하고~겨울철이면 집집마다 식탁위 소쿠리에도시골집 방한구석 빨간 플라스틱 세숫대야에도아이들 책상위에도 차운전석에도~굴러다니는게 귤이고 귤껍질이니~쉽게 까먹을수있고 ...